سیلاژ علوفه چیست؟ بررسی روش ساخت و نگهداری

سیلاژ (silage) علوفه بسته بندی شده است. تهیه سیلو راه مهمی برای کشاورزان به منظور تامین تغذیه گاوها و گوسفندان در فصل‌های زمستان و پاییز است که مرتع خوب نیست و خشک است. در واقع سیلو علوفه مرتعی است که بسته‌بندی شده است. دلیل محبوبیت سیلاژ علوفه چیست؟ با استفاده از سیلاژ کردن علوفه حتی در زمانی که شرایط آب و هوایی خوب نیست، تغذیه حیوانات به خوبی تامین می‌شود. برای سیلاژ کردن، علوفه‌ها در ابتدا بریده می‌شوند و سپس تخمیر می‌گردند تا در حد امکان مواد مغذی، مانند قندها و پروتئین‌های آن را حفظ کنند.تخمیر توسط موجود میکروسکوپی که در علوفه زندگی می‌کنند، انجام می‌شود.

برای حفظ مواد مغذی، این فرآیند باید در شرایط اسیدی (حدود pH 4-5) انجام شود تا علوفه‌ای حاصل شود که گاوها و گوسفندها به خوردن آن علاقه داشته باشند. تخمیر در PH بالاتر منجر به تولید سیلو با طعم بد و مقادیر کمتر قند و پروتئین می‌شود. تولید سیلاژ بدون استفاده از پلاستیک استرچ امکان پذیر نیست. نایلون استرچ با ایجاد فضای بی‌هوازی در داخل علوفه، شرایط را برای تخمیر آن فراهم می‌‌کند. برای آشنایی بیشتر با این محصول و مزیت‌های آن تا پایان این مقاله از پوشان پلاستیک با ما همراه باشید.

سیلاژ چگونه ساخته می‌شود؟

مراحل ساخت سیلاژ با کیفیت باید به ترتیب زیر انجام شود تا محصول نهایی مناسب استفاده و نگهداری طولانی مدت باشد.

1- آماده سازی علوفه

 اولین مرحله تولید سیلاژ علوفه چیست؟ فرقی ندارد چه نوع چمن یا علفی را بخواهیم سیلاژ کنیم، در قدم اول باید آن را آماده کنیم. زمانی که علوفه دارای بالاترین سطح مواد مغذی در خود هستند، مرتع باید قطع شود. این کار معمولاً قبل از اینکه علوفه کاملاً رشد کنند، انجام می‌شود. توجه به این نکته خیلی مهم است، زیرا تمامی انواع علوفه مانند یونجه و سیلاژ دارای مقادیر کمتری از مواد مغذی نسبت به مراتع تازه هستند، بنابراین باید علوفه را در شرایط مناسبی آماده کرد تا محصول نهایی بیشترین مقدار مواد مغذی را داشته باشد. 

2- جداسازی رطوبت

مرحله بعدی خشک کردن رطوبت اضافی است. به علف اجازه داده می‌شود تا چند ساعت در مزرعه پژمرده شود تا رطوبت آن به حدود 60 تا 75 درصد کاهش یابد. این سطح رطوبت امکان تخمیر بهینه را فراهم می‌کند. اگر علوفه برای مدت طولانی‌تری کنار گذاشته شود، ممکن است بیش از حد خشک شود، یا ممکن است زیر باران بماند. این دو دلیل و سایر تغییرات جوی، باعث کاهش کیفیت تخمیر می‌شوند. همچنین، هر چقدر مدت طولانی‌تری بعد از رسیدن علوفه، بریده نشوند، امکان از دست دادن مواد مغذی آن‌ها بیشتر می‌شود.

3- تخمیر

در این مرحله علف‌های بریده شده را به قطعات کوچکتر خرد و سپس فشرده می‌کنند. دلیل اینکار این است که  تا حد امکان اکسیژن خارج شود. خرد کردن علف‌ها بسیار مهم است، زیرا میکروارگانیسم‌هایی به نام باکتری اسید لاکتیک برای انجام تخمیر در محیط‌های بدون اکسیژن مورد نیاز هستند. اگر قرار است سیلاژ در یک گودال بزرگ انباشته شود، تراکتورها و سایر ماشین آلات معمولاً روی توده علوفه حرکت داده می‌شوند تا زمانی که سفت شود. اگر سیلاژ با دستگاه ذخیره شود، حین بسته‌بندی با دستگاه فشرده می‌شود.  

4- بسته‌بندی با نایلون

بعد از فشرده سازی، علوفه را باید با پلاستیک بسته‎بندی کنیم تا اکسیژن آن خارج نشود. توده‌های علوفه فشرده را با ورقه‌های پلی اتیلن بزرگ می‌پوشانیم. از بین بردن و دور نگه داشتن اکسیژن یک بخش کلیدی در ساخت سیلو است. این به این دلیل است که تخمیر باید در شرایط بی هوازی (بدون اکسیژن) اتفاق بیفتد، در غیر این صورت نوع صحیح میکروارگانیسم‌ها رشد نخواهند کرد.

در حالی که اکسیژن باقی می‌ماند، آنزیم‌های گیاهی و سایر باکتری‌ها و میکروارگانیسم‌ها با قندها و پروتئین‌های گیاه واکنش داده و انرژی تولید می‌کنند و مقدار این مواد مغذی را در علف کاهش می‌دهند.

هنگامی که تمام اکسیژن مصرف می‌شود، باکتری‌های اسید لاکتیک شروع به تکثیر می‌کنند. اینها باکتری‌هایی هستند که برای ساختن سیلو مورد نیاز هستند و قندهای گیاهی را به اسید لاکتیک تبدیل می‌کنند. این موضوع باعث کاهش PH می‌شود (به دلیل اسیدی‌تر بودن). هنگامی که PH حدود 4-5 شد، قندها از بین می‌روند و علوفه تا زمانی که سیلو باز شود و در معرض اکسیژن قرار گیرد به خوبی حفظ می‌شود. اگر PH به اندازه کافی پایین نباشد، نوع دیگری از باکتری شروع به تخمیر سیلو و محصولات جانبی (مانند آمونیاک) تولید می‌شود که طعم بدی برای گاوها و گوسفندان دارد.

فیلم بسته‌بندی سیلو چیست؟

فیلم‌های سیلو عمدتاً برای حفظ سیلو، یونجه و ذرت استفاده می‌شوند. آنها ارزش غذایی محتویات را حفظ می‌کنند و از فرایندهای تخمیر نامطلوب جلوگیری می‌کنند. برای رسیدن به خواص مورد نیاز که محافظت در طول مدت قرار گرفتن در فضای باز را تضمین می‌کند، فیلم‌ها نیاز به مقاومت خوبی در برابر عوامل جوی دارند. برای بسته‌بندی سیلو از فیلم پلی اتیلن و استرچ فیلم استفاده می‌شود. فیلم استرچ با کشش فوق‌العاده‌ای که دارد، بهترین راه حل برای نگهداری طولانی مدت انواع علوفه است. استرچ کاملاً از علوفه نگهداری می‌کند و مانع خروج اکسیژن از آن می‌شود.

فیلم استرچ علوفه پوشان پلاستیک از مواد پلی اتیلن ساخته می‌شود و بهترین انتخاب برای نگهداری طولانی مدت غذای دام است. نوع نایلون، فیلم استرچ است که با کششی عالی باعث کاهش هزینه‌های بلند مدت شما و نگهداری بهتر محصولات می‌گردد. برای دریافت لیست قیمت و پیش فاکتور با شماره‌های سایت تماس حاصل فرمایید. با کلیک روی دکمه زیر مشخصات و ویژگی‌های محصول را دقیق بررسی کنید. 

ویژگی‌های فنی فیلم استرچ سیلاژ استاندارد چیست؟

برای اینکه فرآیند تخمیر بی‌هوازی علوفه به درستی انجام شود، نمی‌توان از هر نوع نایلونی استفاده کرد. استرچ سیلاژ باکیفیت باید دارای مشخصات فنی ویژه‌ای باشد تا در برابر شرایط سخت محیطی دوام بیاورد:

• مقاومت بالا در برابر اشعه ماوراء بنفش (UV): علوفه‌های بسته‌بندی شده معمولاً ماه‌ها در فضای باز و زیر نور مستقیم خورشید نگهداری می‌شوند. فیلم استرچ پوشان پلاستیک مجهز به لایه‌ محافظ UV است که مانع از پوسیدگی و پارگی نایلون در برابر آفتاب می‌شود.
• تعداد لایه‌های بیشتر (چند لایه بودن): فیلم‌های استرچ تولید شده با تکنولوژی‌های نوین (مانند ۳ لایه یا ۵ لایه) به دلیل همپوشانی لایه‌ها، نفوذپذیری اکسیژن را به صفر می‌رسانند و مقاومت کششی فوق‌العاده‌ای ایجاد می‌کنند.
• خاصیت چسبندگی عالی (Tack): چسبندگی مناسب بین لایه‌های استرچ باعث می‌شود که پس از پیچیده شدن دور علوفه، هیچ منفذی برای ورود هوا یا رطوبت باران باقی نماند.
• مقاومت در برابر سوراخ‌شدگی (Puncture Resistance): ساقه‌های خشک علوفه ممکن است تیز باشند. فیلم استرچ باید کشسانی و مقاومت بالایی داشته باشد تا در اثر برخورد با لبه‌های تیز علوفه پاره نشود.

مقایسه سیلاژ استرچ‌پیچ شده با روش‌های سنتی (سیلوهای خندقی)

در گذشته، نگهداری علوفه بیشتر در سیلوهای خندقی و با پوشش‌های پلاستیکی ساده انجام می‌شد. اما امروزه استفاده از دستگاه‌های استرچ‌پیچ (بسته‌بندی انفرادی کوبیده شده) مزایای بی‌شماری نسبت به روش‌های سنتی دارد:

1. کاهش ضایعات: در سیلوهای خندقی به دلیل تماس مداوم بخش‌هایی از علوفه با هوا، حدود ۱۵ تا ۲۵ درصد علوفه دچار کپک‌زدگی و فساد می‌شود. در حالی که در روش بسته‌بندی با فیلم استرچ، میزان ضایعات به کمتر از ۵ درصد می‌رسد.
2. حمل‌ونقل آسان: بسته‌های استرچ‌پیچ شده را می‌توان به راحتی بارگیری، جابه‌جا و حتی به نقاط دیگر کشور یا خارج از مرزها صادر کرد.
3. بهداشت بالا و حفظ ارزش غذایی: جلوگیری کامل از ورود آب باران و آلودگی‌های محیطی، سلامت و تازگی علوفه را تا زمان مصرف کاملاً حفظ می‌کند.

سوالات متداول در زمینه خرید و استفاده از استرچ علوفه

• بهترین ضخامت برای فیلم استرچ علوفه چقدر است؟

به طور استاندارد، فیلم‌های استرچ سیلاژ با ضخامت‌های ۲۵ تا ۳۰ میکرون تولید می‌شوند که بسته به نوع دستگاه بسته‌بندی و نیاز مشتری قابل شخصی‌سازی است.

• یک بسته سیلاژ پیچیده شده با استرچ تا چه مدت ماندگاری دارد؟

در صورت استفاده از فیلم استرچ باکیفیت و دارای لایه محافظ UV (مانند محصولات پوشان پلاستیک)، علوفه بسته‌بندی شده را می‌توان بین ۱۲ تا ۱۸ ماه در فضای باز بدون افت کیفیت نگهداری کرد.

• میزان کشسانی استاندارد نایلون استرچ سیلاژ چقدر است؟

این فیلم‌ها معمولاً تا ۲۵۰ الی ۳۰۰ درصد قابلیت پیش‌کشیدگی (Pre-stretch) دارند که این امر باعث صرفه‌جویی شدید در مصرف نایلون و کاهش هزینه‌های بسته‌بندی به ازای هر تن علوفه می‌شود.

چرا سیلاژ خوب است؟

علوفه و گیاه‌های بسیاری را با روش سیلاژ می‌توانیم تولید کنیم. سیلاژ ذرت، یونجه، چغندر قند، بوته گوجه فرنگی، جو، سیب زمینی از نمونه‌های رایج در این صنعت هستند. فارغ از اینکه در کدام فصل هستیم، با استفاده از سیلاژ می‌توانیم اطمینان حاصل کنیم گاوهای شیری در دامداری‌ها غذای مناسبی دارند. علوفه بسته بندی شده به روش سیلاژ را تا بیش از یک سال می‌توان کاملاً سالم نگهداری کرد. از طرفی برای نگهداری ایمن آن‌ها نیاز به شرایط محیطی خاص نیست و خیلی آسان می‌توان تحت شرایط دمایی مختلف آن‌ها را قرار داد. مزیت‌های اصلی سیلاژ علوفه چیست؟

• اطمینان از تامین غذای منظم دام و طیور
• تضمین تامین علوفه با کیفیت یکسان برای دام در طی فصل‌های مختلف
• قابل استفاده در تمامی فصول
• امکان تولید سیلاژ در هر شرایط آب و هوایی
• جلوگیری از هدر رفت مازاد علوفه سبز و تازه
• از بین رفتن بیماری‌های انگلی در طی فرایند سیلاژ
• افزایش تولید علوفه سبز با بهبود فرایند برداشت

پوشان پلاستیک مفتخر است که سهم خوبی از بازار این محصول را به دست آورده است و به کشورهای دیگر نیز صادرات می نماید.

جهت خرید محصول سیلاژ با واحد فروش شرکت پوشان پلاستیک تماس حاصل فرمایید.