بررسی کاربردها، مزایا و معایب فیلم استرچ در صنایع غذایی

امروزه استفاده از انواع فیلم استرچ در صنایع غذایی، بسیار رایج شده است. سلفون استرچ یکی از بهترین محصولات بسته‌بندی برای عرضه تولیدات صنایع غذایی است. انواع استرچ غذایی با ویژگی‌های منحصر به فردی که دارند؛ به عرضه بهتر مواد خوراکی کمک می‌کنند. سلفون غذایی یا فیلم استرچ دارای خاصیت کشسانی بوده و مقاومت بسیار زیادی در برابر کشش و ضربه دارد. به همین علت از استرچ غذایی به عنوان یکی از بخش‌های اصلی بسته‌بندی محصولات خوراکی استفاده می‌شود. در ادامه مطلب به بررسی جزئیات بیشتری از استرچ غذایی، کاربردها، مزایا و معایب آن می‌پردازیم.

استرچ غذایی چیست و استفاده از آن چه اهمیتی دارد؟

سلفون یا همان فیلم استرچ نوعی محصول بسته‌بندی است که با استفاده از مواد پلیمری تولید می‌شود. ویژگی‌هایی که سلفون استرچ را از سایر نایلون‌های بسته‌بندی متمایز می‌کند. خاصیت کشسانی، چسبندگی، مقاومت در برابر کشش و ضربه، غیر قابل نفوذ در برابر آب و گرد و غبار از جمله مهم‌ترین ویژگی‌های سلفون استرچ هستند. امروزه انواع مختلفی از سلفون استرچ با استفاده از مواد اولیه متفاوت (پلی اتیلن، پلی پروپیلن، پلی وینیل کلراید) تولید می‌شوند. در این میان سلفون غذایی از مواد اولیه با کیفیت و درجه یک تولید می‌شود، زیرا این محصول در تماس مستقیم با مواد خوراکی قرار می‌گیرد. شرکت‌ پوشان پلاستیک، این محصول را با مواد اولیه پلی اتیلن درجه یک تولید می‌کند که در تماس با مواد غذایی هیچگونه ماده سمی ایجاد نمی‌کند. با استفاده از فیلم استرچ در صنایع غذایی می‌توانید کیفیت مواد خوراکی را حفظ کرده، به افزایش جذابیت بسته‌بندی کمک کنید و از چندین مزیت دیگر برخوردار شوید. بر خلاف تصور بسیاری از مردم، سلفون استرچ فقط به صورت شفاف تولید نمی‌شود. بلکه تولید مدل‌های مختلفی از سلفون استرچ رنگی و حتی متالایز شده نیز امکان‌پذیر است. استفاده از سلفون‌های رنگی هم به افزایش جذابیت بسته‌بندی کمک می‌کند.

کاربردهای فیلم استرچ در صنایع غذایی

بسته‌بندی اصولی و مناسب محصولات غذایی و خوراکی از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است. کیفیت همه محصولات غذایی باید حفظ شده و از بسیاری از آن‌ها در برابر عوامل محیطی محافظت شود. از سلفون غذایی هم به واسطه ویژگی‌های منحصر به فردی که دارد، برای انجام اقدامات زیر استفاده می‌شود:

• روکش بسته‌بندی اولیه محصولات غذایی
• قابل استفاده برای بسته‌بندی اصلی
• کدگذاری محصولات با استفاده از سلفون استرچ رنگی
• بسته‌بندی چندتایی تولیدات غذایی

همانطور که گفتیم انواع مختلفی از استرچ توسط شرکت‌های مختلف تولید می‌شوند. برای مثال استرچ صنعتی و استرچ پالت هم برای پالت‌بندی محصولات غذایی کاربرد دارند. بنابراین برای عرضه تولیدات صنایع غذایی علاوه بر استرچ غذایی می‌توانید از سایر انواع سلفون استرچ هم استفاده کنید.

سلفون استرچ برای کدام محصولات غذایی مناسب است؟

بسیاری از محصولات غذایی باید با بسته‌بندی مناسب عرضه شوند. امروزه برای طیف گسترده‌ای از مواد خوراکی که اصطلاحا عرضه فله‌ای دارند هم بسته‌بندی مناسب طراحی و تولید می‌شود. در این میان سلفون غذایی یکی از بهترین محصولات بسته‌بندی برای عرضه مواد خوراکی است. از جمله مهم‌ترین کاربردهای فیلم استرچ در صنایع غذایی می‌توانیم به بسته‌بندی محصولات زیر اشاره کنیم:

• گوشت قرمز، مرغ، ماهی و میگو
• انواع میوه و سبزیجات تازه
• تنقلات، آجیل و خشکبار
• فرآورده‌های پروتئینی
• غذاهای آماده و نیمه آماده
• کیک و شیرینی

زمینه استفاده از فیلم استرچ در صنایع غذایی، بسیار گسترده است. به همین علت می‌توانید با در نظر گرفتن ویژگی‌های محصول تولید شده و مشورت با کارشناسان معتبر، یکی از بهترین استرچ‌های امروزی را انتخاب کنید.

مزایای استفاده از فیلم استرچ در بسته بندی مواد غذایی

همانطور که گفتیم فیلم استرچ یکی از مناسب‌ترین محصولات بسته‌بندی برای عرضه مواد غذایی است. استفاده از فیلم استرچ در صنایع غذایی، مزایای مهم و گسترده‌ای به همراه دارد. مزایای استفاده از استرچ غذایی به ویژگی‌های این نوع محصول بسته‌بندی وابسته است. از جمله مهم‌ترین مزایای استفاده از سلفون استرچ در صنایع غذایی می‌توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:

• حفظ کیفیت و تازگی مواد خوراکی
• جلوگیری از تاثیر مخرب گرد و غبار و عوامل میکروبی بر محصول
• ممانعت از نفوذ آب به داخل بسته‌بندی
• جلوگیری از تاثیر نور آفتاب با استفاده از استرچ متالایز
• کمک به کاهش هدر رفت مواد غذایی
• حمل و جابه‌جایی آسان‌تر محصولات
• سهولت در استفاده
• قیمت مقرون به صرفه

معایب و چالش‌های استفاده از فیلم استرچ در صنایع غذایی

هر یک از انواع محصولات بسته‌بندی امروزی در کنار مزایای مهمی که دارند، از یک سری معایب هم برخوردار هستند. معایبی که وجود آن‌ها مانع از انتخاب محصولات منحصر به فرد بسته‌بندی نخواهند بود. استرچ غذایی هم از این موضوع مجزا نبوده و دارای یک سری معایب است. در ادامه مطلب به مهم‌ترین معایب استفاده از فیلم استرچ در صنایع غذایی اشاره می‌کنیم:

1. مقاومت کم در برابر ضربه: یکی از اصلی‌ترین معایب استرچ غذایی و به طور کلی انواع سلفون، مقاومت بسیار پایین آن‌ها در برابر ضربه است. به همین علت نباید به آن‌ها فشار یا ضربه فیزیکی وارد کنید. هچنین نباید تعداد بسیار زیادی از محصولات بسته‌بندی شده با سلفون استرچ را بر روی یکدیگر قرار دهید.
2. نفوذ پذیری هوا: انواع استرچ غذایی با هر میزان ضخامت و کیفیت مواد اولیه، در برابر هوا غیر قابل نفوذ نیستند. بر همین اساس از سلفون استرچ به عنوان بسته‌بندی اصلی آن دسته از مواد غذایی که نگهداری طولانی مدت آن‌ها اهمیت دارد، استفاده نمی‌شود. برای مثال استرچ غذایی برای بسته‌بندی میوه‌ها، سبزیجات و محصولات پروتئینی که مدت زمان نگهداری آن‌ها، دو الی سه روز است، کاربرد دارد.
3. عدم سازگاری با محیط زیست: استرچ‌های تولید شده از ماده اولیه پی وی سی با محیط زیست سازگار نبوده و قابل بازیافت نیستند. همین موضوع به یکی از معایب استفاده از فیلم استرچ در صنایع غذایی تبدیل شده است.
4. واکنش شیمیایی استرچ با محصول: در کنار شناخته شده‌ترین معایب استفاده از استرچ غذایی می‌توانیم به یک موضوع مهم دیگر هم اشاره کنیم. برخی از مواد غذایی به واسطه ماهیت شیمیایی که دارند؛ با سلفون استرچ واکنش نشان می‌دهند. همین موضوع می‌تواند بر طعم، رنگ و کیفیت محصولات غذایی تاثیر گذاشته و باعث ایجاد مشکلات جدی برای سلامت انسان شود. بنابراین برای استفاده از استرچ غذایی باید ماهیت و ویژگی‌های شیمیایی محصول مورد نظر خود را بررسی کنید.

مقایسه فیلم استرچ با دیگر روش های بسته بندی

هر یک از انواع سلفون استرچ فارغ از کاربردی که دارند، از یک سری ویژگی منحصر به فرد برخوردار هستند. همین ویژگی‌ها نیز باعث افزایش میزان استفاده از استرچ شده است. از طرفی امروزه محصولات بسته‌بندی مختلفی با جنس و ویژگی‌های متفاوت تولید می‌شوند. محصولاتی که با انواع فیلم استرچ، به ویژه استرچ غذایی تفاوت‌های مهمی دارند. در ادامه مطلب ویژگی‌ها و کاربرد سلفون استرچ را با سایر محصولات بسته‌بندی مقایسه می‌کنیم:

• استرچ غذایی خاصیت چسبندگی و کشسانی منحصر به فردی دارد.
• امکان تولید سلفون استرچ در مدل‌های شفاف و رنگی وجود دارد.
• استفاده از فیلم استرچ در صنایع غذایی، بسیار آسان است.
• قیمت تمام شده استرچ غذایی، مناسب و مقرون به صرفه است.
• برای استفاده از سلفون استرچ بر خلاف شیرینگ، به اعمال حرارت نیاز ندارید.
• استرچ‌های غذایی بر روی مواد خوراکی و سایر محصولات بسته‌بندی، پرس یا دوخت نمی‌شوند.
• سرعت استفاده از انواع سلفون استرچ بسیار بیشتر از سایر روش‌های بسته‌بندی است.
• انواع استرچ غذایی بر خلاف پاکت‌های کرافت، در برابر آب نفوذ ناپذیری مناسبی دارند.
• سلفون استرچ مانند ظرف‌های پلاستیکی، ساختار منسجمی ندارد.
• هر یک از مدل‌های استرچ غذایی بر خلاف ظروف پلاستیکی، در برابر ضربه مقاوم نیستند.

به طور معمول از فیلم استرچ در صنایع غذایی برای تکمیل بسته‌بندی با ظروف پلاستیکی استفاده می‌شود. به بیان دیگر مواد خوراکی در ظرف‌های پلاستیکی قرار گرفته و سپس به وسیله استرچ غذایی پوشانده می‌شوند.

راهکارها و نوآوری های جدید در استفاده از فیلم استرچ

با توجه به افزایش تقاضا برای استفاده از بسته‌بندی‌های کارآمد و پایدار، صنعت تولید محصولات بسته‌بندی همواره در جستجوی روش‌های جدید و بهبود یافته برای استفاده از فیلم استرچ است. در ادامه به بررسی برخی از نوآوری‌ها و راهکارهای جدید در این زمینه می‌پردازیم:

1_ تولید فیلم استرچ با ویژگی‌های بهبود یافته

یکی از اصلی‌ترین راهکارهایی که برای استفاده بهتر از سلفون استرچ وجود دارد؛ بهبود ویژگی‌های این نوع محصول بسته‌بندی است. در واقع برای استفاده بهتر از فیلم استرچ، ابتدا باید به فکر تولید سلفون استرچ‌های بهبود یافته باشیم. در ادامه مطلب به مهم‌ترین ویژگی‌های قابل بهبود در مورد انواع سلفون استرچ اشاره می‌کنیم:

• فیلم‌های استرچ با استحکام بالا و کشسانی بیشتر: این فیلم‌ها از مواد اولیه با کیفیت‌تری تولید می‌شوند. از طرفی به دلیل استحکام و کشسانی بالای خود، از محصولات به صورت موثرتر محافظت می‌کنند و در عین حال هزینه‌های بسته‌بندی را کاهش می‌دهند.
• سلفون استرچ با قابلیت بازیافت: برخی از تولیدکنندگان فیلم استرچ به دنبال تولید محصولاتی هستند که به راحتی قابل بازیافت باشند و به محیط زیست آسیب کمتری وارد کنند.
• فیلم‌های استرچ با قابلیت تجزیه‌پذیری زیستی: این فیلم‌ها از مواد طبیعی تولید می‌شوند. به همین علت در طبیعت تجزیه شده و به کاهش آلودگی محیط زیست کمک می‌کنند.
• فیلم‌های استرچ با پوشش‌های ضد میکروبی: این نوع استرچ با پوشش‌های ضد میکروبی تولید می‌شوند. بنابراین از رشد باکتری‌ها و قارچ‌ها بر روی محصولات جلوگیری می‌کنند و عمر مفید آن‌ها را افزایش می‌دهند.

2_ تکنیک‌های جدید بسته بندی با فیلم استرچ

امروزه در کارگاه‌های کوچک به صورت دستی از سلفون استرچ استفاده می‌شود. در بسیاری از صنایع بزرگ هم دستگاه‌های نیمه دستی برای برش سلفون استرچ کاربرد دارند. برای بهبود شرایط استفاده از انواع استرچ باید به فکر ابداع روش‌های جدید و به کارگیری تجهیزات مدرن باشیم. در ادامه مطلب به مهم‌ترین نکات در مورد روش‌های نوآورانه استفاده از انواع سلفون استرچ اشاره می‌کنیم:

• بسته‌بندی با فیلم استرچ به صورت خودکار: استفاده از دستگاه‌های بسته‌بندی خودکار، سرعت و دقت بسته‌بندی را افزایش داده و از هدر رفتن فیلم استرچ جلوگیری می‌کند.
• بسته‌بندی با سلفون استرچ در ابعاد مختلف: تولیدکنندگان فیلم استرچ، محصولاتی با ابعاد و ضخامت‌های مختلف تولید می‌کنند. این مشخصات بسته به نوع محصول و نیاز مشتری قابل تغییر هستند.
• بسته‌بندی با فیلم استرچ در طرح‌های مختلف: فیلم‌های استرچ با طرح‌های مختلف و چاپ شده تولید می‌شوند. این موضوع به محصولات جذابیت ظاهری بیشتری می‌بخشد و به تبلیغ برند تولید کننده کمک می‌کند.

رویکردهای پایدارتر در استفاده از فیلم استرچ

در صنایع غذایی برای بسته‌بندی مواد خوراکی از محصولات بسته‌بندی مختلفی استفاده می‌شود. برای مثال ممکن است یک ماده غذایی با استفاده از چند نوع محصول بسته‌بندی، عرضه شود. در این میان استرچ غذایی به واسطه خاصیت چسبندگی و کشسانی ویژه‌ای که دارد؛ برای بسته‌بندی بسیاری از محصولات غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. البته نباید فراموش کنیم که استرچ غذایی در برابر ضربه فیزیکی مقاوم نبوده و امکان نفوذ هوا به داخل بسته‌بندی سلفونی هم وجود دارد. با در نظر گرفتن این نکات می‌توانید از استرچ غذایی در کنار سایر محصولات بسته‌بندی مانند ظروف پلاستیکی، کاغذی و آلومینیومی برای عرضه مواد خوراکی استفاده کنید.